Eine glasklare Schönheit, die ihr puristisches Antlitz dem kargen, mineralischen Terroir dieser einzigartigen Lage verdankt.
Sehr charmant und dennoch subtil und vornehm halten sich dabei die feinen Fruchtnoten ausgereifter Zitrusfrüchte und sonnenverwöhnter Ananas gerade nur soviel zurück, um der kapriziösen Säurestruktur sowie rauchig-salzigen Noten die Bühne zu bereiten. Eine Prise Estragon verleiht diesem Riesling zudem einen Eindruck von frischer Kräuterwürze und vervollkommnet den eindrücklichen und eleganten Körper dieses wahrhaft Großen Gewächses.
Spontangärung im großen Holzfass.
10 Monate Lager auf der Vollhefe.
2,4 g/l, 7,8 g/l
10-12 °C, 10-15 Jahre
