GUTSWEIN

Unser Spätburgunder Gutswein zeigt sich in gewohnt elegantem Gewand aus feinmaschigem Tannin und grazilem Körper. Die schöne Fruchtbetonung von Cassis, Heidelbeere und Kirsche erhält dabei zugleich ätherische Frische durch Salbei und lila Basilikum, getragen von sanfter Säurestruktur.

5 Tage Kaltmazeration, 2 Wochen Maischegärung.

100 % Barrique 12 Monate Drittbelegung

1,4 g/l, 5,5 g/l

15-17 °C, 3-4 Jahre