Pinot Noir par excellence.
Konstant im Stil präsentiert sich dieser zeitlose Klassiker unseres Hauses.
Ein pointiertes Aromenspiel von Kirsche und roter Johannisbeere sowie die ätherische Frische von Wacholder und Lorbeer sorgen für Trinkgenuss pur.
Die animierende Säure ergänzt das feingewobene Tannin und macht diesen Wein zu einem Bild von Struktur, Finesse und Eleganz.
Kaltmazeration von ca. 1 Woche. Maischegärung mit 30 % ganzen Trauben in Holzgärständern.
100 % Barrique (40% gebraucht), 15 Monate
2,1 g/l, 6,2 g/l
14-18 °C, 9 - 12 Jahre
