Unser Entrée in die weißen Burgunder-Sorten - Zarte und feine Frucht, die an Grapefruit und Boscop-Apfel erinnert, wird dabei getragen von nussigem Schmelz.
Eine dezent-belebende Kräuterwürze ergänzt sich hier hervorragend mit eleganter Säure und sorgt für grossartigen Trinkfluss.
Spontane Gärung im Holzfass bei 20-22 °C. grobes Feinhefelager bis Ende Februar
100% gebrauchte Holzfässer
1,7 g/l, 5,5 g/l
8-10 °C, 4-6 Jahre