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Vinum Weinguide
Winzer des Jahres 2020
Vinum Weinguide
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Weingut Aldinger

RESERVE

SAUVIGNON BLANC
2021

  • Vinum 2022
    89 Punkte
  • Fallstaff 22
    Sauvignon Blanc Trophy 92+ Punkte
  • 2021
  • 0,75 Liter
  • 12,5 % Vol.
RESERVE, SAUVIGNON BLANC, 2021

Dieser Sauvignon Blanc bildet den englischen Sommer seines Jahrgangs ab und zeit sich von seiner kühlen Seite. Im Duft findet man leichte vegetabile Noten von grüner Paprika, reifer Kiwi und Kaffir-Limette. Am Gaumen jedoch zeigt der Sauvignon seine verführerische exotische Facette. Mango und Maracuja werden begleitet von einer salzigen Mineralität und verbalen Würze. Der lange Nachhall wird komplettiert durch die präsente und harmonisch integrierte Säure.

19,50 € * (26,00 €/L)
SOFORT VERSANDFÄHIG, LIEFERZEIT CA. 3-5 WERKTAGE
Auszeichnungen
  • Vinum (89)
  • Fallstaff (Sauvignon Blanc Trophy 92+)
Gärung

90 % kühl vergoren im Stahltank bei 10-12 °C, reduktive Vinifizierung. 10% im Barrique vergoren. Feinhefelager bis April

Ausbau

90% Stahltank und 10% Barrique

Restzucker & Säure

1,7 g/l, 7,8 g/l

Trinktemperatur, Lagerfähigkeit

9-10 °C, 6-10 Jahre

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CHARDONNAY
2020
Komplexität trifft Mineralität
42,00 € *
(56,00 €/L)
Ausverkauft
  • 2020
  • 0,75 L
  • 13 % Vol.
streng limitiert - Sieger Chardonnay Trophy Falstaff 3/22