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Vinum Weinguide
Winzer des Jahres 2020
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Weingut Aldinger

RESERVE

SAUVIGNON BLANC
2023

  • Vinum 2022
    89 Punkte
  • Falstaff 23
    92 Punkte
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  • 2023
  • 0,75 Liter
  • 12,5 % Vol.
RESERVE, SAUVIGNON BLANC, 2023

In diesem Jahr präsentiert sich unser Sauvignon Blanc facettenreich: In der Nase erwecken Noten von reifer Stachelbeere, rosa Grapefruit und Kiwi einen duftig-frischen Eindruck - subtil flankiert durch eine feine reduktive Note.  Am Gaumen zeigt der Sauvignon seine verführerische exotische Seite mit Mango und Maracuja. Durch die zarte salzige Mineralität und eine Prise von grüner Würze erlangt dieser Wein eine eindrucksvolle Ausgewogenheit. Der lange Nachhall wird komplettiert durch die präsente und harmonisch integrierte Säure.

20,00 € * (26,67 €/L)
SOFORT VERSANDFÄHIG, LIEFERZEIT CA. 3-5 WERKTAGE
Auszeichnungen
Gärung

90 % kühl vergoren im Stahltank, reduktive Vinifizierung. 10% im Barrique vergoren. Feinhefelager bis April.

Ausbau

90% Stahltank und 10% Barrique

Restzucker & Säure

3,8 g/l, 7,1 g/l

Trinktemperatur, Lagerfähigkeit

9-10 °C, 6-10 Jahre

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