Komplexität trifft Mineralität in diesem Wein. Dieses VDP.ERSTE GEWÄCHS® ist rauchig, rassig und vielschichtig. Aromenreichtum von Ananas, Grapefruit und Blutorange vereinen sich mit ausgeprägter maritimer Salzigkeit, die das Terroir Untertürkheimer Gips exzellent widerspiegeln. Diese Impressionen werden eindrucksvoll durch die hellwache, ätherische Frische und eine raffinierte Reduktions-Note ergänzt.
Spontangärung in französischen Holzfässern und Hefelager bis Mitte März 2023
80% Tonneaux | 20% Barrique für 12 Monate
1,5 g/l, 6,6 g/l
10-13 °C, 8-13 Jahre