Dieser hochwertige Sekt wurde aus 100% eigenen Trauben im Weingut nach den Prinzipien der traditionellen Flaschengärung vinifiziert. Es war die 530. Weinernte unserer Familie, mit der wir eine neue Geschichte in unserem Weingut eingeläutet haben. Respektvoll der Natur gegenüber, wurden alle Handgriffe mit viel Liebe persönlich durchgeführt.
Ein Sekt der durch seine knackige und frische Frucht von grünem Apfel und vollreifen Zitronen, nicht nur als Aperitif erfreut, sondern auch mit hellem Fisch hervorragend harmoniert.
Um dem Sekt seinen eigenen Charakter zu erhalten wurde auf eine Dosage verzichtet.
43% Pinot Noir | 27% Pinot Blanc | 20% Chardonnay | 10% Pinot Meunier
15 Monate traditionelle Flaschengärung
Grundwein im Edelstahl
4 g/l, 8,6 g/l
6-8 °C, 5 Jahre
