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Vinum Weinguide
Winzer des Jahres 2020
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Weingut Aldinger

UNTERTÜRKHEIMER GIPS

Weissburgunder
2023

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  • 2023
  • 0,75 Liter
  • 13 % Vol.
UNTERTÜRKHEIMER GIPS, Weissburgunder, 2023

Feingliedriger, puristischer Weißburgunder aus der Monopollage Untertürkheimer Gips mit Anklängen von Blutorange und saftiger Nektarine. Auffallender Schmelz, lebendige Säure und eine pointierte Gerbstoffstruktur durch gefühlvollen Holzeinsatz verleihen diesem Burgunder seinen einmalig mineralisch-würzigen und harmonischen Charakter.

17,00 € * (22,67 €/L)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
SOFORT VERSANDFÄHIG, LIEFERZEIT CA. 3-5 WERKTAGE
Gärung

Spontane Gärung bei 17-22 °C. Vollhefelager bis Anfang April

Ausbau

15% Edelstahl, 85% französische Eiche (Tonneaux und Barrique)

Restzucker & Säure

1,7 g/l, 6,5 g/l

Trinktemperatur, Lagerfähigkeit

8-10 °C, 4-6 Jahre

Expertise Abbildung

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