Vinum Weinguide
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Weingut Aldinger

UNTERTÜRKHEIMER MÖNCHBERG

Riesling EISWEIN
2021

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  • 2021
  • 0,375 Liter
  • 7 % Vol.
UNTERTÜRKHEIMER MÖNCHBERG, Riesling EISWEIN, 2021

Golden, dense and rich, but well balanced in structure and with a nice play pf sweetness and acidity.

Complex flavors of ripe exotic fruit, honey, and concentrated passionfruit.

 
Fermentation

frozen grapes picked on the 22nd of December 2021

Vinification

100% stainless-steel

Residual Sugar & Acidity

200 g/l, 8,7 g/l

Temperature, Storage

8-10 °C, 30 Jahre

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