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Vinum Weinguide
Winzer des Jahres 2020
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Weingut Aldinger

UNTERTÜRKHEIMER GIPS

Weissburgunder
2019

  • Weinplus 2020
    86 Punkte
  • Eichelmann 2020
    87 Punkte
  • Vinum 2020
    87 Punkte
  • 2019
  • 0,75 Liter
  • 12 % Vol.
UNTERTÜRKHEIMER GIPS, Weissburgunder, 2019

Verspielter, eleganter Weissburgunder mit Aromen von frischem Estragon, Sternfrucht und junger Ananas in der Nase. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit auffallendem Schmelz, einer lebendigen Säure sowie einer dezenten Gerbstoffstruktur, die diesem Wein in Verbindung mit dem dezenten Holzeinsatz einen langen Nachhall verleiht.

12,57 € * (16,76 €/L)
Lieferbar ab 24.8.2020 wegen Betriebsferien
Auszeichnungen
  • Weinplus (86)
  • Eichelmann (87)
  • Vinum (87)
Gärung

40% großes Holzfass. Langes Lager auf der Feinhefe

Ausbau

Spontane Gärung bei 17-22 °C. Hefelager bis Februar.

Restzucker & Säure

2,6 g/l, 7,1 g/l

Trinktemperatur, Lagerfähigkeit

8-10 °C, 4-6 Jahre

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