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Vinum Weinguide
Winzer des Jahres 2020
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Weingut Aldinger

UNTERTÜRKHEIMER GIPS

SPÄTBURGUNDER
2018

  • 2018
  • 0,75 Liter
  • 12,5 % Vol.
UNTERTÜRKHEIMER GIPS, SPÄTBURGUNDER, 2018

Sehr elegant, aber doch vollmundig. In der Nase ein schönes Aroma von Kirschen, roten Brombeeren und kräutrige Noten. Am Gaumen findet sich eine dezente Gerbstoffstruktur die durch eine leicht rauchige Holzaromatik unterstützt wird diese von der lebendigen Säure.

15,60 € * (20,80 €/L)
Lieferbar ab 24.8.2020 wegen Betriebsferien
Auszeichnungen
Gärung

Kaltmazeration mit 20% ganzen Trauben, 3 Wochen Maischegärung.

Ausbau

100 % Barrique, 9 Monate (Zweitbelegung).

Restzucker & Säure

0,8 g/l, 6,1 g/l

Trinktemperatur, Lagerfähigkeit

16-18 °C, 6-8 Jahre

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