Nur noch selten ermöglicht uns das Klima Weine dieser Art zu keltern.
Am 13.12.2022 wurde dieser herausragende Eiswein bei -9°C in den frühen Morgenstunden in der Monopollage Untertürkheimer Gips gelesen und anschließend schonend im Edelstahltank ausgebaut.
Unser Marienglas Eiswein wirkt nach dem ersten Schluck balsamisch-kalkwürzig, dann zitrusfruchtig: kandierte Zitronenschale, rauchige Noten mit einer feinen nussigen Aromatik. Im Mund sehr kompakt, hintergründig, straffe Phenole, eine knackige, aber nicht grobe Säure - ein hoch präziser Eiswein mit großer Länge.
