Weingut Aldinger

OVUM
Sauvignon blanc

2016 Ausverkauft

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OVUM
  • Trocken
  • 0,75 L
  • 12,5 %Vol

Überblick

Gärung

Spontane und wilde Gärung im Betonei

Ausbau

2 Jahr im Betonei auf Vollhefe | verfügbar nur in 3er Holzkiste

Restzucker

1,5 g/l

Säure

5,3 g/l

Verfügbar ab

September 2018

Beschreibung

Strohgelbe Reflexe, in der Nase Vanille, Brioche und mineralische Noten, am Gaumen rund und weich. Nuss, Banane und tropische Früchte, im Hintergrund etwas Limette. Dichte, cremige und tiefe Struktur.

Aus den ältesten Sauvignon Blanc Rebstöcke hergestellt.

Empfehlungen

Trinktemperatur

10-11 °C °C

Lagerfähigkeit

4-15 Jahre

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