Weingut Aldinger

Untertürkheimer Gips Marienglas
Spätburgunder GG

2017

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Untertürkheimer Gips Marienglas
  • Trocken
  • 0,75 L
  • 12,5 %Vol

Überblick

Gärung

Kaltmazeration von ca. 1 Woche Premazeration mit 50 % ganzen Trauben. Schonende Vergärung in Holzgärständern. 14-monatige Lagerung in Barriquefässern.

Ausbau

100 % Barrique, 16 Monate

Restzucker

1,8 g/l

Säure

6,6 g/l

Verfügbar ab

September 2019

Beschreibung

Ein intensiver und fruchtbetonter Spätburgunder. In der Nase zeigt er sich feingliedrig, rauchig und mit Aromen von Flieder, Sauerkirsche & reifer Heidelbeere.
Im Gaumen spürt man sanfte feinmaschige Tannine & eine spielerisch belebende Säure. Der elegante und zarte Körper wird untermalt von feinfruchtigen Kirscharomen, Earl-Grey und Orangenschale.

Empfehlungen

Trinktemperatur

14-18 °C °C

Lagerfähigkeit

9-12 Jahre

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