Weingut Aldinger

Fellbacher Lämmler
Lemberger GG

2017

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Fellbacher Lämmler
  • Trocken
  • 0,75 L
  • 13,5 %Vol

Überblick

Gärung

Späte Traubenlese, lange Maischegärung in französischen Holzgärständern mit 30% ganzen Trauben. 18 Monate Vinifikation in 50% neuen Barrique-Fässern.

Ausbau

100% Barrique, 18 Monate

Restzucker

3,3 g/l

Säure

5,7 g/l

Verfügbar ab

September 2019

Beschreibung

In der Nase finden sich kräftige Aromen von schwarzer Johannisbeere, Brombeere und Granatapfel. Im Geschmack zeigt sich dieser Wein äußerst virtuos und aromatisch. Die präsente Frucht kehrt wieder und wird untermalt durch kühle würzige Kräuteraromen gepaart mit einer ätherischen Frische, die an Tannengrün erinnert. Das Zusammenspiel aus griffigen Tannin und fordernder Säure wirkt ausbalanciert und verleiht diesen Wein das gewisse Etwas.

Empfehlungen

Trinktemperatur

16-18 °C °C

Lagerfähigkeit

10-15 Jahre

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