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Vinum Weinguide
Winzer des Jahres 2020
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Weingut Aldinger

RESERVE

Cabernet Sauvignon
2017

  • Weinplus 2020
    88 Punkte
  • Eichelmann 2020
    89 Punkte
  • Vinum 2020
    90 Punkte
  • 2017
  • 0,75 Liter
  • 13 % Vol.
RESERVE, Cabernet Sauvignon, 2017

Im Duft zeigen sich präsente Anklänge von buntem Pfeffer, rauchiger Paprika und frischer reifer dunkler Johannisbeere. Am Gaumen stehen die würzig-herben Aromen im Vordergrund. Dabei findet man Noten von Tabak, Zwetschge, Süß- & Zedernholz. Das packende Tannin wird gemildert durch die feine, gut integrierte Säure und rundet mit einer feinen rauchigen Holznote das Gesamtbild dieses Cabernets ab.

29,15 € * (38,87 €/L)
Lieferbar ab 24.8.2020 wegen Betriebsferien
Auszeichnungen
  • Weinplus (88)
  • Eichelmann (89)
  • Vinum (90)
Gärung

Späte Lese. 7 Wochen Maischegärung 100 % Barrique, 18 Monate (50% neue Fässer)

Ausbau

100% Cabernet Sauvignon,

Restzucker & Säure

2,1 g/l, 5,7 g/l

Trinktemperatur, Lagerfähigkeit

14-18 °C, 14-18 Jahre

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