Weingut Aldinger

Cabernet Sauvignon
Reserve

2017

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Cabernet Sauvignon
  • Trocken
  • 0,75 L
  • 13,5 %Vol

Überblick

Gärung

Späte Lese. 7 Wochen Maischegärung 100 % Barrique, 18 Monate (50% neue Fässer)

Ausbau

100% Cabernet Sauvignon,

Restzucker

2,1 g/l

Säure

5,7 g/l

Verfügbar ab

September 2019

Beschreibung

Im Duft zeigen sich präsente Anklänge von buntem Pfeffer, rauchiger Paprika und frischer reifer dunkler Johannisbeere. Am Gaumen stehen die würzig-herben Aromen im Vordergrund. Dabei findet man Noten von Tabak, Zwetschge, Süß- & Zedernholz. Das packende Tannin wird gemildert durch die feine, gut integrierte Säure und rundet mit einer feinen rauchigen Holznote das Gesamtbild dieses Cabernets ab.

Empfehlungen

Trinktemperatur

14-18 °C °C

Lagerfähigkeit

14-18 Jahre

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