Weingut Aldinger

Cabernet Sauvignon
Reserve

2016

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Cabernet Sauvignon
  • Trocken
  • 0,75 L
  • 13,0 %Vol

Überblick

Gärung

Späte Lese. 7 Wochen Maischegärung 100 % Barrique, 20 Monate (70% neue Fässer)

Ausbau

100% Cabernet Sauvignon,

Restzucker

1,6 g/l

Säure

5,3 g/l

Verfügbar ab

September 2018

Beschreibung

Die primären Aromen von grünem Paprika und Wacholderbeere stehen klar im Vordergrund. Kombiniert mit leichten Noten von schwarzem Pfeffer entwickelt sich hier ein sehr gehaltvoller und kräftiger Cabernet Sauvignon. Am Gaumen harmoniert die Säure und das würzige Tannin excellent, welches diesem Wein seinen Charakter verleiht. Seine Vielsichtigkeit überrascht den Gaumen.

Empfehlungen

Trinktemperatur

16-18 °C °C

Lagerfähigkeit

14-18 Jahre

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