Weingut Aldinger

Untertürkheimer Gips
Spätburgunder

2018

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Untertürkheimer Gips
  • Trocken
  • 0,75 L
  • 12,5 %Vol

Überblick

Gärung

Kaltmazeration mit 20% ganzen Trauben, 3 Wochen Maischegärung.

Ausbau

100 % Barrique, 9 Monate (Zweitbelegung).

Restzucker

1,5 g/l

Säure

5,9 g/l

Verfügbar ab

März 2020

Beschreibung

Elegant, ausgewogen & vollmundig. In der Nase präsentieren sich Aromen von Kirsche, roter Johannisbeere & Brombeeren mit einen leicht würzig-kräutrigen Nachhall. Am Gaumen spürt man eine feingliedrige Tanninstruktur die durch eine leicht rauchige Holzaromatik und die lebendigen Säure unterstützt wird. Die fruchtbetonten Duftnoten finden sich auch geschmacklich wieder und runden das Gesamtbild des Gips Spätburgunders ab.

Empfehlungen

Trinktemperatur

14-16 °C °C

Lagerfähigkeit

6-8 Jahre

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Untertürkheimer Gips
Spätburgunder

2017

Untertürkheimer Gips

Sehr elegant, aber doch vollmundig. In der Nase ein schönes Aroma von Kirschen, roten Brombeeren und kräutrige Noten....

  • Trocken
  • 0,75 L
  • 12,5 %Vol