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Vinum Weinguide
Winzer des Jahres 2020
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Weingut Aldinger

FELLBACHER LÄMMLER

SPÄTBURGUNDER
2018

  • Eichelmann 2021
    91 Punkte
  • Vinum 2021
    93 Punkte
  • Fallstaff 2021
    94 Punkte
  • Gault-Millau 2021
    93-94 Punkte
  • 2018
  • 0,75 Liter
  • 12,5 % Vol.
FELLBACHER LÄMMLER, SPÄTBURGUNDER, 2018

In der Nase zeigt sich der Lämmler Spätburgunder wild, waldig mit kräftige Aromen von schwarzer Johannisbeere, Brombeere und Granatapfel. Im Geschmack präsentiert sich dieser Wein äußerst virtuos und aromatisch. Die expressive Frucht kehrt wieder und wird untermalt durch kühle würzige Kräuteraromen gepaart mit einer ätherischen Frische, die an Fichtennadeln erinnert. Das Zusammenspiel aus griffigen Tannin und rassigem Säurespiel wirkt ausbalanciert und verleiht diesen Wein Tiefgang und Komplexität.

40,94 € * (54,59 €/L)
SOFORT VERSANDFÄHIG, LIEFERZEIT CA. 3-5 WERKTAGE
Auszeichnungen
  • Eichelmann (91)
  • Vinum (93)
  • Fallstaff (94)
  • Gault Millau (93-94)
Gärung

lange Maischegärung in französischen Holzgärständern mit 100% ganzen Trauben. 14 Monate Vinifikation in 20% neuen Barrique-Fässern.

Ausbau

100% Barrique, 14 Monate

Restzucker & Säure

1,8 g/l, 6,6 g/l

Trinktemperatur, Lagerfähigkeit

14-16 °C, 10-15 Jahre

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