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Vinum Weinguide
Winzer des Jahres 2020
Vinum Weinguide
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Weingut Aldinger

FELLBACHER LÄMMLER

SPÄTBURGUNDER
2018

  • Vinum 2021
    93 Punkte
  • Weinwisser 2020
    17,5/20 (Frank Kämmer MW) Punkte
  • Fallstaff 2021
    94 Punkte
  • Gault-Millau 2021
    93-94 Punkte
  • Eichelmann 2021
    91 Punkte
  • 2018
  • 0,75 Liter
  • 12,5 % Vol.
ausverkauft
FELLBACHER LÄMMLER, SPÄTBURGUNDER, 2018

In der Nase zeigt sich der Lämmler Spätburgunder wild, waldig mit kräftigen Aromen von schwarzer Johannisbeere, Brombeere und Granatapfel. Im Geschmack präsentiert sich dieser Wein äußerst virtuos und aromatisch. Die expressive Frucht kehrt wieder und wird untermalt durch kühle würzige Kräuteraromen, gepaart mit einer ätherischen Frische, die an Fichtennadeln erinnert. Das Zusammenspiel aus griffigem Tannin und rassigem Säurespiel wirkt ausbalanciert und verleiht diesem Wein Tiefgang und Komplexität.

42,00 € * (56,00 €/L)
Ausverkauft
Auszeichnungen
  • Eichelmann (91)
  • Vinum (93)
  • Fallstaff (94)
  • Gault Millau (93-94)
  • Weinwisser (17,5/20 (Frank Kämmer MW))
Gärung

lange Maischegärung in französischen Holzgärständern mit 100% ganzen Trauben. 14 Monate Vinifikation in 20% neuen Barrique-Fässern.

Ausbau

100% Barrique, 14 Monate

Restzucker & Säure

1,8 g/l, 6,6 g/l

Trinktemperatur, Lagerfähigkeit

14-16 °C, 10-15 Jahre

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