Weingut Aldinger

Bentz
Roséwein Cuvée

2018

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Bentz
  • Trocken
  • 0,75 L
  • 11,5 %Vol

Überblick

Gärung

Im Edelstahltank vergoren bei kühlen Temperaturen von 16-18 °C. Hefelager bis Februar

Ausbau

Edelstahl

Restzucker

5,7 g/l

Säure

6,4 g/l

Verfügbar ab

März 2019

Beschreibung

 In der Nase sowie im Mund zeigen sich klare Noten von Waldbeeren und Himbeeren, die von der knackigen und lebendigen Säure und einer tollen Fruchtsüße begleitet wird. Gewonnen wird dieser Wein mit dem sogenannten "Saignée"-Verfahren. Hierbei wird der  frei ablaufende Saft aus den Maischebehältern, der ca. 15% ausmacht, abgezogen und zu Roséwein weiterverarbeitet.  Enthaltene Rebsorten sind Spätburgunder, Lemberger, Trollinger, Merlot und verschiedene Cabernet Sorten.

Empfehlungen

Trinktemperatur

8-10 °C °C

Lagerfähigkeit

Bis 2 Jahre

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