Weingut Aldinger

Untertürkheimer Gips
Weissburgunder

2017

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Untertürkheimer Gips
  • Trocken
  • 0,75 L
  • 12 %Vol

Überblick

Gärung

1/3 großes Holzfass. Langes Lager auf der Feinhefe

Ausbau

Spontane Gärung bei 15-17 °C. Hefelager bis Februar.

Restzucker

3 g/l

Säure

6,5 g/l

Verfügbar ab

März 2018

Beschreibung

Finessenreicher Weissburgunder mit  Aromen von Litschi und Ananas in der Nase. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit auffallendem Schmelz, einer lebendigen Säure sowie einer dezenten Gerbstoffstruktur, die diesem Wein in Verbindung mit dem dezenten Holzeinsatz einen langen Nachhall verleiht.

 

 

Empfehlungen

Trinktemperatur

8-10 °C

Lagerfähigkeit

4-5 Jahre

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  • 0,75 L
  • 12 %Vol