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Vor über 10 Jahren haben wir das drei Stufen System eingeführt.
Die Basis bilden die Weine der Linie „Edition“. Die zwei Sterne  Weine werden aus qualifizierten Lagen produziert und liegen im Ertrag um 60 hl/ha.
Die hochwertigsten Weine des Hauses, die drei SterneWeine, sind mit einem blauen Etikett ausgestattet. Sie werden aus alten Rebanlagen mit sehr geringem Ertrag (< 40 hl/ha) erzeugt.
Die Großen Gewächse stellen die drei SterneWeine der traditionellen Rebsorten dar. Sie werden mit sehr großer Hingabe erzeugt und unterliegen den Richtlinien des VDP.
Wir haben ab September Große Gewächse in den Rebsorten Riesling, Spätburgunder und Lemberger.
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