Weingut Aldinger

Fellbacher
Trollinger Sine

2015

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Fellbacher
  • Trocken
  • 0,75 L
  • 11,5 %Vol

Überblick

Gärung

Spontane Ganztraubengärung

Ausbau

100% Barrique, 7 Monate

Restzucker

0,5 g/l

Säure

4,8 g/l

Verfügbar ab

November 2015

Beschreibung

Sine = Ohne
Sine Entrappen
Sine Zugabe von Hefen
Sine Chaptalisierung
Sine Zugabe von Sulfiten
Sine Filtration

Sine Geschmacksbeschreibung
Sine Druckerschwärze = Trollinger ungeschminkt

 

Ein Trollinger, der durch Vergärung auf der Maische eine dichte, dunkelrote Farbe besitzt. In der Nase überwiegen zunächst kräutrig rauchige Teearomen, begleitet von einer Sauerkirschnote. Nuancen von Waldbeeren beleben vor allem den Eindruck des Weines am Gaumen. Im Abgang präsentieren sich Holztannine, die diesem Wein einen sehr komplexen, aber eher kraftvollen und zu gleich eleganten Körper verleihen. Ein eigenwilliger Trollinger mit reichlich Potential und wenig Alkohol!

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Lagerfähigkeit

2-3 Jahre

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Intensive Aromen von schwarzer Johannisbeere, Wachholderstrauch und dezenter Lakritze. Durch den Ausbau im Barriquefass kommen leichte, würzige und pfeffrige Noten hinzu.

  • Trocken
  • 0,75 L
  • 13,0 %Vol